「料理上手を夢見て」の記事一覧

たとえ10のうちのたった1だったとしても、0とは大違い

家事貯金

こんにちは!はみるのです。 昨日はめずらしく、幼稚園の夏期保育が終わってから、同じクラスのお友達とそのママとの少人数ランチでした。 とってもごはんがおいしく、赤ちゃん連れにもめちゃくちゃ環境が整った素敵なカフェ。赤ちゃん・・・

はまぐりの砂抜き方法*スーパーで買ってきたらすぐ?冷蔵庫には入れていい?

はまぐり お吸い物 砂抜き

こんにちは!はみるのです。 もう先月になりますが、次女のお食い初めを無事済ませました。 食べさせたメニューはお赤飯、煮しめ、紅白なます、蛤のお吸い物、祝い鯛です。 こういうイベント系は、前のめりにならないように気を付けて・・・

そのスーパーへの買い出し、ちょっと待った!

油揚げレシピ

ふと気付けば冷凍庫(冷蔵庫)がパンパン。 なんてことありませんか? 今の我が家の冷凍庫。 ぎゅうぎゅう~! そのの理由、今回はたぶん 献立をきっちり決めるのをサボっていたから。 正しくいうと、 「買う前に決める」 のでは・・・

『魔法使いの台所』実践編。下ごしらえ貯金は面倒くさがり主婦のやる気スイッチを押してくれる

魔法使いの台所実践

こんばんは、はみるのです。 今日は地元の友達と急に会うことになり、実家へ帰ってきました。 そんな時は夜ごはんまでごちそうになって、娘をお風呂に入れてから帰ってきます。(車で寝るからそのまま寝かしつけ♪) あっという間の楽・・・

夕飯作りの面倒を少しでも楽に…ズボラにこそ向いてるちょこっと準備「魔法使いの台所」

重ねざるで下ごしらえ

こんにちは、はみるのです。 娘(+夫)が昼寝している間に、楽天買いまわりをポチポチ済ませました。 いつも時間ギリギリになって焦るから、今回は優秀。ほっ。 さて、最近「魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が3・・・

いりこだしの取り方は簡単ながら仕事でズボラさんにも◎ひとつでもコマをすすめておく

簡単いりこだし

こんにちは、はみるのです。 3月だというのに、何もしたくなくなるくらい寒いです…。 春が待ち遠しい~。 さて、ただいま娘が昼寝中です。 最近、娘の昼寝中にコーヒーをちゃんとドリッパーで入れて飲むのを楽しみにしています。(・・・

ピーマンの肉詰めがはがれる!剥がれない方法は下ごしらえと焼くときにもコツあり☆

ピーマン肉詰め簡単

昨夜の晩ごはんは、 ピーマンの肉詰め 焼き茄子 具だくさんお味噌汁 でした☆ ピーマンも茄子も夏野菜とだけあって、ぴかぴかツヤツヤ活きがいい感じで味も濃くとってもおいしかった~♪ ところで、ピーマンの肉詰めって焼いてる間・・・

なすの紫色が落ちずきれいに色よく仕上がるお味噌汁の作り方(切り方にもコツあり)

なす お味噌汁 色

お味噌汁に『なす』。 トロっとしておいしい具材です。 でも、なすのお味噌汁ってお汁の色がすごく悪くなって困った!ってことはありませんか? なすのきれいな紫が全部溶け出てしまって、 「うわ!このまま味噌溶き入れても大丈夫な・・・

オクラは生で食べられる?板ずりは毎回?じゃがいもは水にさらす?毎度出てくる細かな疑問

オクラ

料理してると毎回なにかしら小さな疑問が出てくるんです。 例えば 「オクラって毎回板ずりするんだっけ?」 「じゃがいもってお味噌汁の時も水にさらすんだっけ?」 板ずりは産毛とるためということは知ってるけど、小口切りでお味噌・・・

献立の和洋中ってそろえるべき?考えるのが苦手だからこそルールありなしどちらがいい?

鶏肉のトマト煮込み

献立の和洋中はそろえるか? みなさんは家族のごはんを作る際、全体のテイストって考えますか?(味のバランスではなく) 我が家の夜ごはんは基本、「主菜」「副菜」「汁もの」「ごはん」なのですが、私はだいたいこれら全部のテイスト・・・

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