[記事公開日]2014/09/01
[最終更新日]2016/06/22

簡単なパプリカとかぼちゃの切り方☆こういうの知ってると料理のハードルってちょっと下がる

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『料理の基礎の基礎』という本でもない限り、野菜の切り方をいちから説明してるものってなかなかないですよね。

してたとしても王道の野菜がほとんど。

「いちょう切り」や「拍子切り」とか最後の切り方はわかる。

でも、そこにいくまでどういう風にするのが一番形もそろうのか?

またへたはどれくらいとるといいのか?細かいものばかり。

「そこまで説明しないとダメなの?!」ってイラっとされそうです^^;

そういう時は、「○○ 切り方」と検索すると見ず知らずのとーーーーーーっても優しいお方がこと細かに写真つきで説明してくれていたり、動画をアップしていてくれたりするんですよね。

ありがたやありがたや。

簡単パプリカの切り方

例えばパプリカの切り方。

パプリカ切り方

私がだいぶん前に見た動画はなくなっているんですが、近いものを。

くるくるまわしながら切るのがポイントですね。
白い部分もおもしろいように削げます。種も飛び散らず楽チン♪

まず上下をおとして、へたの部分は裏からドーナツに穴をあけるように押すとポコンととれます☆

あとは普通に切りたいサイズに切るだけ。

皮の方ではなく、裏から切ると千切りなどもスムーズです。

私はこの切り方を知ってから、気軽にパプリカを料理に使えるようになりました。

安売りしてる時に買ってきて、千切りにしたのをそのまま冷凍保存してますよ☆

炒め物にもちょっと入れるだけで彩りがよくなるし、けっこう常にストックしてるかも?

今日はお弁当の彩り用にパプリカの味噌炒めを作りました♪

パプリカかぼちゃ切り方

簡単かぼちゃの切り方

あとは、最近知ったかぼちゃの切り方。

Cpicon 煮物の用のかぼちゃの切り方(^−^)☆ by ひゃっぱー

今まで我流でやってたのが、この切り方にすると毎回ムラがなく整った形に。

かぼちゃの煮物の仕上がりがきれいになり、とっても嬉しい…☆

簡単な切り方というのは、それだけで料理にとりかかるおっくうさを少し減らしてくれるものですね。

やみくもに切ってしまいがちな私はなおさらです。

やみくもってほんと、いろいろロスしますからねぇ。
もっと情報を増やしていかねばっ。

みなさんもぜひやってみてくださいね☆

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