[記事公開日]2015/05/25
[最終更新日]2015/12/01

残りものカレーのアレンジはうどん、ならぬ○○?!これはおいしい!我が家の新定番(子供のカレー取り分け)

スポンサーリンク

2日目カレーのアレンジ、我が家はもっぱらカレードリアでした。

グラタン皿にごはん、カレー、チーズののせて焼くだけ。
これはこれでまちがいのないおいしさ。

だけどあまりに決まりきっちゃってて。
夫も「今日はカレーだし明日はドリアだな」って。笑

なので、気分を変えて今度は麺類!

カレーラーメン!

カレーラーメン

レシピらしいレシピはありません。笑

棒ラーメンを買ってきてスープをほんの少し薄めに作る。
その上に2日目カレーをかける。たったそれだけ!

でもこれは絶対袋麺より棒ラーメン(縮れてないの)がおいしい!

そして、欧風カレーとか本格スパイスを調合したインド風カリーとかじゃなく
じゃがいもやにんじんがゴロっと入った普通の家庭的カレーが一番ぴったり。

夫もビックリするおいしさ。2人で「ハマるな~」って言いながら。

そういえば昔働いてたショッピングビルの社食であったんですよね。カレーラーメン。
初めて見た時は「え?!」って思ったけど、一度食べたらハマる大人気メニューでした。

まだやったことない方はぜひ。オススメです。
そのためにカレー作りたいくらいです。(←そんなに?)

※その後、夫が休みの日のお昼ご飯メニューのレギュラーメニューになりました☆

関連記事:
旦那さんの休みは簡単レシピのお昼ごはん☆大食いも満足させる我が家の定番一皿メニュー

1歳7カ月の娘にはとりわけカレー

スポンサーリンク

 
まだ市販のルーは脂っこいし塩分、香辛料が効いてるので
ルーを入れる前に別鍋に取り分けて調理。

カレーとりわけ

野菜をハサミでちょきちょきと小さくカットします。

その後、無添加のブイヨンとほんの少しカレーパウダー(入れすぎは禁物)を加えたら、

↓使ってるのはこれ

レンジで小さじ1くらいのバターを溶かして(1000wで10秒)
それに小麦粉を小さじ3分の2を混ぜたものを鍋に入れとろみづけ。

最後に牛乳を少し足してから味を見て、足りなければ塩を足して出来上がり。
カレー味のシチューみたいな感じ?(牛乳は少なめの方がよりカレーっぽい)

1歳カレー

娘、これを作ると喜んですごい勢いで食べます。
(普段ごはんあまり進まないのに)

おいしそうに食べてる顔を見るのが母さんとしては至福の瞬間。

参考にしたレシピではホワイトソースを作る時みたいに
まず空の鍋にバターを入れて溶かしてから小麦粉を足して炒めるんですが、

全然別の大人用のレシピ本に載ってた煮込みハンバーグの作り方で
最後にレンジでチンのバターに小麦粉足したものを加えてとろみづけをする
やり方があったのを思い出して、やってみたらそれでもおいしかったです。

鍋にとりわけてから、「あっ、バターと小麦粉炒めるんだった…」って気付いたので。笑
でもこっちの方が焦げる心配しなくていいし楽ちん♪

レシピはこちらの本を参考にしました↓

とってもいい本だと思います。

本当に食べるの?って半信半疑で作ってみたら、本当に食べるので驚き。

関連記事:
【2歳の食トレ2】朝ごはんの内容見直しと『好き嫌いをなくす幼児食』レシピ

大人2人と幼児1人分の分量としてレシピがのってるんですが、
我が家では正直全然足りません…!笑

だから倍量で作って、もし多かった時には娘の次のごはんにも出したり(昼と晩とか)、
冷凍したりしています。

薄味だし、子どもが食べやすいコツがたくさんのってておすすめです。

濃い味つけになりがちな親の私たちも、これを機会に健康メニューを心がけようかな?!

幼児食に大活躍の、キッチンバサミならぬただのハサミ

上の写真にうつってるハサミ。
実はこれ、キッチンバサミではなく文具用の普通のハサミです。(しかも100均!笑)

離乳食を終え幼児食になり、味を薄くしたらほぼ大人と同じものを食べられるようになったんですが、毎度大変なのが具材を小さく切る作業。

菜っ葉の煮びたしや、お味噌汁など、調理と片付けを全部終えたと思った後にまな板がビチョビチョになったり…。

そこで、キッチンバサミが便利そう!と思って探してたんですがデザイン、食洗機で洗える、携帯用もいいかも?などなかなか思ったものが見つからない。

とりあえず見つかるまで普通のハサミで切っちゃえ!ってやってみたところ、何の問題もなく使えちゃって今に至ります。(もちろんそれ用におろした新品です 笑)

小ぶりだし、普段から使い慣れたサイズということもあってものすごーく切りやすい!

器やお鍋の中でチョキチョキ切れます。

使い終わった後はさっと洗剤なしのアクリルたわしで洗ってふきんで水気を拭いておくだけですが、サビもなくピカピカのままです。(あくまで使用の際は自己責任でお願いします)

今のところはキッチンバサミを買う必要性を感じないのでこのままでいきます☆

文具用ハサミをおすすめするわけではありませんが、幼児食にハサミは本当におすすめです。

外食時に使えるものがあったらさらにいいのになぁ~2歳までは無料のところが多いからバイキングたくさん行きたいなぁ…笑

それではまた!

スポンサーリンク



今回の記事はいかがでしたか?

質問・感想など、どんなささいなことでもかまいません。

気軽な感じでメッセージいただけると嬉しいです♪

サブコンテンツ

このページの先頭へ