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昨日は麻婆豆腐でした。
冷蔵庫の中がさみしい感じでスーパーに行こうかと思ったのだけれど、
「いや、待てよ。行ったら絶対なんやかんや買ってしまいそうだし、あと1日でもしのげないかな？」
と冷凍庫の中をチェック。
といっても、言うほど冷凍庫もドッサリじゃないからわりとすぐ見渡せるんですけど。笑
「ちょっと手間」が未来のわたしを助けてくれる
すると、合挽き肉とニラのみじん切りを冷凍したものを発見！
冷蔵庫には特売でとりあえず買っておいた木綿豆腐があったので、麻婆豆腐を作ることにしたのでした。
合挽き肉はいつも安い時に300グラムくらい入ってるパックを買うのだけれど、ハンバーグとかメインで使うメニュー以外はたいてい3分の１くらい使って後は小分け冷凍。
２つにわけたり、さらにその一方を２つにわけたり。
魚がメインの時、ちょっと夫は物足りないかな？と思うから副菜の炒め物にほんの50グラム程でも混ぜると味的に満足感アップ。（すると私は思ってる…笑）
麻婆豆腐は大人2人分と幼児1人だと100グラムくらいで十分な料理☆ 今回も助かった…！
ニラの冷凍は初めて。
ねぎはいっつもしてたから、「そっか、ニラもいけるよなぁ」って。
すぐ傷んじゃう食材だから、その日使う分以外はこうやってすぐ冷凍しちゃうのがいいかも！今度からそうしよ～♪
「後1日！」のマインドはあなどれません
この、「後1日しのごう！」というのがけっこう節約になるなと実感しています。
何回かこういうのがあったら、1カ月たった時に余ってたり。
やっぱり行っちゃうといろいろ買いたくなっちゃうので。笑
ちりも積もればなんとやらですね！^^
スーパー行く前にもう一度、知恵しぼるクセつけたいなと思います☆
献立を決めておくとさらに節約？？→【献立の立て方】今日の晩御飯が浮かばない！レシピカードを使ってまとめて考える
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