「料理上手を夢見て」の記事一覧

そのスーパーへの買い出し、ちょっと待った!

油揚げレシピ

ふと気付けば冷凍庫(冷蔵庫)がパンパン。 なんてことありませんか? 今の我が家の冷凍庫。 ぎゅうぎゅう~! そのの理由、今回はたぶん 献立をきっちり決めるのをサボっていたから。 正しくいうと、 「買う前に決める」 のでは・・・

【献立の立て方】今日の晩御飯が浮かばない!レシピカードを使ってまとめて考える

レシピカードクリップ留め

こんにちは、はみるのです。 いきなりですが、みなさん、毎日の献立どうやって考えてますか? ほんとはてしなく続いてますよね、この作業は。 私は献立を考えるのがめーーーっちゃ苦手です。 結婚6年。 いい加減に慣れろよって感じ・・・

賃貸キッチンの調理スペースが狭い…!料理中のフライパンや鍋蓋(フタ)の一時置き場はこんなところになりました

賃貸キッチン調理(料理)スペース

こんにちは、はみるのです。 今日はすこぶる天気がよくて、がしがし家事をやりましたよ~。めずらしい!(オイ) さて、先日いい考えが浮かばず保留になっていたコンロ・調理スペースまわり改善。 記事:今あるもの全部、荷造りしてま・・・

『魔法使いの台所』実践編。下ごしらえ貯金は面倒くさがり主婦のやる気スイッチを押してくれる

魔法使いの台所実践

こんばんは、はみるのです。 今日は地元の友達と急に会うことになり、実家へ帰ってきました。 そんな時は夜ごはんまでごちそうになって、娘をお風呂に入れてから帰ってきます。(車で寝るからそのまま寝かしつけ♪) あっという間の楽・・・

『魔法使いの台所』夕飯作りの支度が面倒くさい…ズボラにこそ向いてるのかもしれないちょこっと準備

重ねざるで下ごしらえ

こんにちは、はみるのです。 娘(+夫)が昼寝している間に、楽天買いまわりをポチポチ済ませました。 いつも時間ギリギリになって焦るから、今回は優秀。ほっ。 さて、最近『魔法使いの台所』という本を買いました。 これが最近買っ・・・

ながら仕事でいいからひとつでもコマをすすめておく*ズボラさんにも向いてる簡単いりこだしの取り方

簡単いりこだし

こんにちは、はみるのです。 3月だというのに、何もしたくなくなるくらい寒いです…。 春が待ち遠しい~。 子育て中せっかくの自由時間。面倒くささを分散しておいて心からゆったりしたい さて、ただいま娘が昼寝中です。 最近、娘・・・

簡単なパプリカとかぼちゃの切り方☆こういうの知ってると料理のハードルってちょっと下がる

パプリカ切り方

『料理の基礎の基礎』という本でもない限り、野菜の切り方をいちから説明してるものってなかなかないですよね。 してたとしても王道の野菜がほとんど。 「いちょう切り」や「拍子切り」とか最後の切り方はわかる。 でも、そこにいくま・・・

なすの紫色が落ちずきれいに色よく仕上がるお味噌汁レシピ(切り方にもコツあり)

なす お味噌汁 色

お味噌汁に『なす』。 トロっとしておいしい具材です。 でも、なすのお味噌汁ってお汁の色がすごく悪くなって困った!ってことはありませんか? なすのきれいな紫が全部溶け出てしまって、 「うわ!このまま味噌溶き入れても大丈夫な・・・

オクラは生で食べられる?下処理って?毎度出てくる料理の細かな疑問

オクラ

昨日の晩ごはん にんじんの豚肉巻き ピーマンとベーコンのおかか炒め じゃがいもとオクラのお味噌汁 冷蔵庫に大葉みそがあったので、それを豚ロース肉の内側に塗って あらかじめにんじんを切ってレンジでチン(3分の2本で700w・・・

我が家で人気!給料日前の節約レシピ*もやしでかさ増しのカロリーひかえめ麻婆豆腐

給料日前の節約レシピもやしでかさまし麻婆豆腐

麻婆茄子のもやしバージョンではなく、もやし入りの麻婆豆腐です。 もともとは食費を下げるのが目的ではなく、夜遅くに帰ってくる夫のため少しでもヘルシーにと作り始めたメニュー。 たった50gのお肉でも大丈夫☆ 作り方は簡単で、・・・

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